Liqueur de Verveine : idées cocktails
- Petite Nature
- 3 janv.
- 2 min de lecture
La liqueur de verveine apporte une fraîcheur citronnée, des notes herbacées intenses et une belle longueur en bouche.
Voici quelques idées pour des cocktails et boissons avec la Liqueur des Baronnies "Verveine" :
Le Verveine Tonic (Simple et efficace)
C’est la version "Apéro" par excellence. La bulle du tonic vient casser le côté parfois sirupeux de la liqueur pour ne garder que le parfum.
· 3 cl de Liqueur de Verveine
· 2 cl de Gin (optionnel, pour plus de caractère)
· 10 à 12 cl de Tonic (choisissez un tonic neutre de qualité)
· Une branche de verveine fraîche ou de menthe
Préparation : Remplissez un grand verre (type verre à vin) de glaçons. Versez la liqueur (et le gin), puis complétez avec le tonic. Remuez délicatement à la cuillère.
Déco : Un zeste de citron jaune ou quelques feuilles fraîches.
Le Verveine Mule
Le mariage entre le citron de la verveine et le piquant du gingembre est une réussite totale.
· 4 cl de Liqueur de Verveine
· 1,5 cl de Jus de citron vert
· Ginger Beer (soda au gingembre) pour compléter
Préparation : Dans un mug en cuivre ou un verre haut rempli de glace pilée, versez la verveine et le citron vert. Allongez à la Ginger Beer.
Déco : Une tranche de gingembre frais ou une rondelle de citron vert.
Le Grog Verveine
Dans une tasse de verveine chaude (l'infusion), ajoutez un trait de liqueur et une tranche de citron. C'est le remède parfait contre les soirées fraîches.
Pour aller plus loin :
La liqueur de Verveine se marie très bien avec la pâtisserie :
Dans une mousse ou une ganache
Baba à la Verveine : Au lieu du rhum, imbibez votre baba avec un sirop à base de liqueur de verveine et de zeste de citron vert.
Soupe de pêches ou d'abricots : Faites pocher vos fruits dans un sirop léger, et ajoutez un trait de liqueur au moment de servir bien frais. C'est le mariage idéal.
Sorbet "Arrosé" : Une boule de sorbet verveine ou citron, baignée dans un fond de liqueur.
